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虎耳草因其圓形、厚而粘的葉子而得名，看起來像黑木耳。虎耳草嫩葉煮熟后，味道鮮美，肉質細嫩，深受大眾喜愛。哈妹特別喜歡吃虎耳草，不僅因為味道好，還因為吃多了會變美。

虎耳草是一種常見的蔬菜，具有很高的食用和藥用價值。雪蓮富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，熱量和脂肪低。經常用來去除皺紋，美白皮膚。

生活中遇到虎耳草千萬不要錯過！實惠又好吃又營養，下面就和哈妹一起來看看虎耳草的美味烹飪步驟吧！

爆炒虎耳草(豆腐菜)

配料：

虎耳草400克、植物油適量、鹽、味精、干辣椒兩個、姜一塊、蒜三瓣。

烹飪步驟3360

1.所有材料如圖所示。

2.用清水沖洗虎耳草，摘去嫩葉。如果莖也是嫩的，可以一起摘下來。丟棄舊的部分。切干辣椒，切碎姜和蒜。

3.火鍋和冷油

4.油溫四成熱時，依次放入辣椒段，姜蒜末爆香。

5.將虎耳草放入鍋中翻炒。

6.翻炒至碎，加鹽和味精，翻炒均勻出鍋。

7.簡單的快餐怎么樣？還不錯！

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